【新北市訊】南強工商於104年1月11日參加第二屆國際臺灣餐飲挑戰賽，榮獲六銀六銅，與來自德國、日本、紐西蘭等各地好手，共286位選手齊聚切磋，為美食殿堂更臻於藝術境界。此項國際臺灣餐飲挑戰賽比賽項目，計有烘焙類展示、盤式類展示、現場創意調酒、綜合類展示等四大項，共八組比賽項目，透過比賽交流，激盪出更多創意的火花！

南強工商觀光事業科參賽的學生共12位，而每位學生都拿下佳績，一年級學生表現優異奪得4銀2銅，甫一就學短短半年就有如此亮麗成績，為觀光科增色不少！觀光科主任表示：此次參賽選手尤以一年級學生表現較為亮眼，第一次比賽就拿下4銀2銅，初次比賽就能在國際競賽中有好的表現，相信在未來的訓練下，一定能有更好的成績。此次比賽獲獎的選手，亦有機會代表學校至國外參與比賽。

其中，觀二甲的李子芳同學參賽的作品為「竹管花開」，結合簑衣農趣、客家花布、竹子意象，呈現出台灣古早人情味的在地文化。觀三乙的徐意順同學參賽作品為「人情美酒」，也利用茶壺、臺灣特色建築內灣老街與老照片相映照，呈現出濃濃的臺灣印象。恰與比賽大會德國名廚Thomas Gwinner說：「舉辦這場美食界的盛會，讓選手們互相交流，可以激發出台灣料理的多樣性。」的比賽核心精神，產生了呼應！

而一年級學生也不遑多讓，劉冠纓、洪湘茹利用自然田園蔬果展現作品：「田園火龍果」、「與莓同醉」，呈現出最純樸、最自然的陶潛田園詩意象，也獲得大會青睞，雙雙榮登銀牌。王子安的作品「梅飛色舞」利用盤飾簡單勾勒出主題，看似簡單平凡，卻有著深厚的功力，也榮獲銀牌佳績。楊孝玫的「甜蜜相酒」作品，搭配學生本身甜美的笑容，調製出蜜般地融化評審委員的除了專業的酒調，更重要的是一股打從心底喜愛的熱忱！

高職學生多元發展，在比賽中呈現創意，融合語文、藝術、餐飲、觀光等多項所學，透過技職競賽提供學生觀摩、實作機會，更能展現時下莘莘學子的創意點子，南強工商打造優質化的學習環境，在任何參賽過程中，幫助學生累積經驗，創造出未來的技職一條路！